# Como preparar grão-de-bico ao paprika, fácil e rápido ## Ingredientes - 200 g de grão-de-bico - 1

A grão-de-bico, conhecido também como grão-de-bico romano, tem ganhado cada vez mais adeptos nos últimos anos. É rico em proteínas, fibras, vitaminas e minerais, o que o torna um ingrediente ideal para um estilo de vida saudável. E o melhor de tudo, grão-de-bico é incrivelmente versátil e pode ser usado em diversos pratos, desde saladas até sopas. Pode ser combinado com várias ervas e especiarias, o que lhe confere outras dimensões de sabor. Hoje, vamos ver uma das maneiras mais saborosas de preparar o grão-de-bico – grão-de-bico com páprica.

Grão-de-bico com páprica é um prato simples, mas ao mesmo tempo muito saboroso, que combina o sabor suave do grão-de-bico com a picância da páprica. Este prato é não só saudável, mas também rápido de preparar, tornando-se uma escolha ideal para noites corridas. Os principais ingredientes são grão-de-bico, páprica, tomates, cebola e alho, o que significa que todos os ingredientes são facilmente acessíveis e baratos. Além disso, este prato pode ser facilmente adaptado a diferentes necessidades dietéticas, como uma dieta sem glúten ou vegana, tornando-se uma escolha universal para qualquer lar.

Por que devemos incluir o grão-de-bico na nossa alimentação?

O grão-de-bico é uma excelente fonte de proteínas vegetais, o que é uma ótima notícia para vegetarianos e veganos. Além disso, contém uma alta quantidade de fibras, que promovem a digestão e ajudam a manter estáveis os níveis de açúcar no sangue. Devido ao seu teor de ferro e magnésio, o grão-de-bico é também um grande aliado para manter a energia e a saúde geral. Além disso, o grão-de-bico contém outros minerais importantes, como zinco e fósforo, que são fundamentais para a saúde óssea e do sistema imunológico. Suas propriedades antioxidantes ajudam a proteger as células contra danos e envelhecimento.

Mas você já se perguntou como um prato simples como grão-de-bico com páprica pode afetar sua saúde? O consumo regular de grão-de-bico pode contribuir para reduzir o risco de doenças cardíacas, melhorar a digestão e até ajudar na perda de peso. Tudo isso devido ao seu alto teor de nutrientes e baixo teor de gordura. Além disso, o grão-de-bico contém aminoácidos essenciais, que são os blocos de construção das proteínas em nosso corpo. Assim, ajuda a manter a massa muscular e apoia a recuperação após atividades físicas.

Como preparar grão-de-bico com páprica?

Ingredientes:

• 1 lata de grão-de-bico (ou 200 g de grão-de-bico seco, deixado de molho durante a noite e cozido)
• 1 cebola grande
• 2 dentes de alho
• 1 pimentão vermelho
• 2 tomates
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de páprica doce em pó
• Sal e pimenta a gosto
• Ervas frescas (como salsa ou coentro) para decorar
• Uma pitada de pimenta chili para um toque extra de picância (opcional)

Modo de Preparo:

1. Em uma panela com azeite de oliva, refogue a cebola picada até dourar. Adicionando uma pitada de sal, ajudamos a cebola a amolecer mais rapidamente.
2. Adicione o alho picado e o pimentão cortado em cubos, refogue por um momento. O alho não deve dourar, para não amargar.
3. Adicione os tomates cortados em cubos e cozinhe até amolecer. Os tomates conferem suculência e acidez ao prato.
4. Misture a páprica em pó, sal e pimenta a gosto. Se você gosta de pratos picantes, adicione um pouco de pimenta chili.
5. Acrescente o grão-de-bico e deixe aquecer um pouco, para que os sabores se misturem. Você pode adicionar um pouco de água ou caldo de legumes para mais molho.
6. Sirva decorado com ervas frescas. Uma ótima opção é polvilhar com um pouco de queijo feta ou queijo de cabra.

Opções de variações e apresentação

Grão-de-bico com páprica é um prato muito versátil que você pode facilmente ajustar ao seu gosto. Adicione pedaços de frango para mais proteínas, ou experimente adicionar diferentes tipos de vegetais, como abobrinha ou espinafre, para uma porção extra de vitaminas. Outra ótima variação é adicionar berinjela ou batata-doce, que conferem ao prato doçura e uma textura cremosa.

Este prato pode ser servido com arroz, macarrão ou mesmo com cuscuz. Também é uma excelente opção como recheio para tortillas ou pão pita para um almoço rápido e nutritivo. Para uma versão mais leve, você pode servir o grão-de-bico com páprica com uma salada fresca ou como acompanhamento de um filé de peixe assado.

Grão-de-bico com páprica é um ótimo exemplo de como ingredientes simples e acessíveis podem criar uma refeição nutritiva e saborosa. Devido à sua versatilidade e fácil preparo, ele se adapta a qualquer cozinha, seja você cozinhando para a família, amigos ou apenas para si mesmo. Então, por que não experimentar esta receita hoje mesmo? Você pode descobrir que ela se tornará uma parte favorita da sua dieta. Além disso, com este prato você pode impressionar os convidados ou surpreender seu parceiro com uma refeição deliciosa e saudável. Bom apetite!