Tortilhas assadas com frango no forno estão entre as melhores receitas
Tortillas assadas com frango no forno - uma receita aromática que vai conquistar seu paladar
As tortillas há muito tempo deixaram de ser exclusividade da cozinha mexicana. Elas encontraram seu lugar nas casas tchecas também, e não é de se admirar. Oferecem infinitas possibilidades. Podem ser recheadas com qualquer coisa que você tenha à mão e preparadas facilmente na frigideira, grelha ou no forno. Um dos modos mais populares de prepará-las é, sem dúvida, as tortillas assadas com frango no forno, que combinam uma superfície crocante, recheio suculento e o rico sabor do queijo derretido.
Este prato é uma escolha ideal não apenas para um jantar comum durante a semana, mas também como uma refeição acolhedora para visitas ou almoços em família. Fácil de preparar e com várias possibilidades de variação, ele se torna um favorito não apenas para os amantes de frango, mas também para aqueles que gostam de brincar com sabores. Além disso, não é necessário nenhum ingrediente complicado ou horas de cozimento – as tortillas assadas com frango no forno podem ser feitas por qualquer pessoa.
O que você vai precisar
- 4 tortillas de trigo
- 400 g de peito de frango
- 1 cebola grande
- 1 pimentão vermelho
- 1 colher de chá de páprica doce em pó
- 150 g de queijo ralado (cheddar, edam ou gouda)
- 100 ml de creme azedo ou iogurte natural
- sal e pimenta a gosto
- azeite de oliva
- ervas frescas (por exemplo, salsa, coentro)
Modo de preparo
- Lave os peitos de frango e corte em pedaços menores. Aqueça um pouco de azeite de oliva na frigideira e doure a carne.
- Adicione a cebola e o pimentão cortados em cubos. Refogue junto com a carne até que os vegetais amoleçam. Tempere com sal, pimenta e páprica em pó.
- Retire a mistura do fogão e deixe esfriar um pouco.
- Recheie cada tortilla com a mistura de frango, adicione um pouco de queijo ralado e enrole bem.
- Transfira as tortillas enroladas para uma travessa, lado a lado. Regue com creme ou iogurte e polvilhe com o restante do queijo.
- Asse no forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos, até que a superfície fique dourada e o queijo derreta bem.
- Sirva as tortillas assadas com frango decoradas com ervas frescas. Elas ficam deliciosas com salsa caseira ou guacamole.
Por que escolher tortillas assadas com frango no forno?
Enquanto as tortillas clássicas são frequentemente servidas frias ou apenas levemente fritas, a verdadeira magia acontece quando elas são colocadas no forno. Assar resulta em uma textura perfeitamente crocante na superfície, enquanto o recheio permanece macio e suculento. Combinado com queijo derretido, é um prato irresistível que encanta adultos e crianças.
A vantagem também é que você pode adaptar a receita de acordo com o que tem em casa. O frango pode ser substituído por peru, carne bovina ou até mesmo uma alternativa vegetal. Se você gosta de experimentar, adicione à mistura, por exemplo, milho, feijão, pimenta chili ou alho. As possibilidades são muitas e é por isso que as tortillas assadas com frango no forno são tão populares – cada um pode ajustá-las ao seu próprio gosto.
Dica final
Se você está preparando tortillas para um grupo maior, recomendamos assá-las em uma assadeira maior e servi-las com uma colher direto dela. Você economiza tempo com porções e a comida terá um visual rústico encantador. Além disso, a crosta de queijo se unirá bem e o resultado será ainda melhor.
As tortillas assadas com frango no forno são uma prova perfeita de que uma refeição rápida e simples pode ser absolutamente deliciosa. Se você as prepara só para você ou como uma receita favorita para encontros com amigos, acredite, elas vão desaparecer da mesa mais rápido do que você pode dizer "bom apetite".
