Amamentação e sushi combinam, se você souber o que escolher
Sushi durante a amamentação: Pode a mãe lactante apreciá-lo sem preocupações?
O sushi é uma iguaria popular em todo o mundo, e sua combinação de peixes frescos, algas marinhas e arroz compõe uma refeição leve, saborosa e nutricionalmente valiosa. No entanto, mães lactantes frequentemente se perguntam se consumir sushi durante a amamentação é seguro ou se pode ter algum impacto no bebê. A dieta durante a amamentação não só afeta a saúde da mãe, mas também a composição do leite materno, por isso é importante saber o que considerar ao consumir sushi.
O sushi pode afetar o leite materno?
A dieta da mãe lactante não afeta diretamente a composição do leite no sentido de que os alimentos individuais cheguem diretamente ao bebê. Em vez disso, trata-se de como a comida afeta o organismo da mãe, sua digestão e estado geral, o que indiretamente influencia a qualidade do leite. O consumo de sushi durante a amamentação não é geralmente proibido, mas existem certos riscos associados ao consumo de alguns ingredientes que podem estar presentes no sushi.
Um dos principais fatores é a presença de peixes crus, que podem conter bactérias (por exemplo, Listeria monocytogenes) ou parasitas (Anisakis). Para uma pessoa adulta saudável com um sistema imunológico bem funcionando, isso geralmente não causa problemas graves, mas durante a amamentação, o corpo da mulher ainda está mais suscetível a infecções, e um organismo enfraquecido poderia afetar o cuidado com o bebê.
Outro fator importante é o conteúdo de metais pesados, especialmente o mercúrio, que pode se acumular em alguns tipos de peixes marinhos. O consumo de grandes quantidades de peixes com alto teor de mercúrio poderia levar a efeitos indesejados no sistema nervoso do bebê, já que o leite materno pode transferir certas quantidades dessas substâncias.
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Que tipos de sushi são seguros durante a amamentação?
No entanto, isso não significa que a mãe lactante precise abrir mão do sushi completamente. Se escolher os ingredientes certos e um restaurante confiável onde consumir sushi, ela pode apreciá-lo mesmo durante a amamentação.
Variedades seguras de sushi durante a amamentação:
Peixes cozidos – sushi com salmão grelhado, atum ou camarão é uma opção mais segura do que peixes crus.
Sushi vegetariano – abacate, pepino, rabanete, tofu ou ovo podem ser ótimas alternativas sem quaisquer riscos à saúde.
Sushi com baixo teor de mercúrio – se uma mulher quiser sushi de peixe, deve escolher salmão, truta, camarão ou sardinha. Em contrapartida, atum, peixe-espada ou cavala contêm mais mercúrio.
Preparação caseira de sushi – se a mãe tiver a oportunidade de preparar o sushi ela mesma, pode ter certeza da qualidade e frescura dos ingredientes.
Atenção aos ingredientes - molho de soja, wasabi e algas marinhas
Ao consumir sushi durante a amamentação, é importante prestar atenção não apenas aos peixes, mas também a outros componentes que podem afetar o organismo da mãe e, indiretamente, o bebê.
Molho de soja – contém uma alta quantidade de sódio (sal), o que pode levar à retenção excessiva de água no corpo e causar inchaço. Excesso de sal na dieta da mãe também não é ideal para o bebê, pois a ingestão excessiva de sódio pode afetar negativamente os rins dele.
Wasabi – o rábano japonês, que confere um sabor picante ao sushi, pode ser muito irritante para algumas mulheres. Alimentos picantes podem causar irritação digestiva em alguns bebês ou alterar o sabor do leite, o que poderia levar a inquietação durante a amamentação.
Algas marinhas – embora as algas sejam uma excelente fonte de iodo, que apoia a função adequada da glândula tireoide, o consumo excessivo pode levar a uma ingestão demasiada de iodo, o que não é ideal para mulheres lactantes. Altos níveis de iodo no leite materno podem afetar o equilíbrio hormonal do bebê.
O sushi pode causar alergias em bebês?
Um dos temas frequentes ao consumir sushi durante a amamentação é a questão das alergias. Frutos do mar estão entre os alérgenos, e se a mãe ou alguém da família tem alergia a peixes ou frutos do mar, é melhor ser cautelosa. Embora os alérgenos da dieta da mãe passem para o leite materno em quantidade muito pequena, podem causar reações em algumas crianças sensíveis, como erupção cutânea, inquietação, cólica ou diarreia.
A mãe deve observar as reações do bebê e, se notar mudanças no comportamento ou na digestão do bebê após consumir sushi, deve evitar esse alimento por algum tempo e consultar o pediatra.
Recomendações finais
Não é necessário eliminar completamente o sushi durante a amamentação, mas é importante abordá-lo com responsabilidade. Mães lactantes devem preferir variedades de sushi cozidas ou alternativas vegetarianas, escolher ingredientes de qualidade e frescos, e evitar tipos de peixes com alto teor de mercúrio.
Se a mulher deseja consumir sushi durante a amamentação, deve seguir estas diretrizes:
- Priorizar pratos de qualidade e preparados higienicamente.
- Escolher tipos de peixes seguros com baixo teor de mercúrio.
- Evitar peixes crus, a menos que tenha certeza de sua frescura.
- Limitar o consumo excessivo de molho de soja, wasabi e algas marinhas.
- Observar as reações do bebê e, em caso de problemas, evitar temporariamente o sushi.
Portanto, mães lactantes podem desfrutar de sushi se escolherem os ingredientes corretos e o consumirem com moderação. A seleção cuidadosa de ingredientes e a moderação no consumo garantirão que a mulher possa apreciar esta iguaria popular sem preocupações e sem efeitos negativos na saúde de seu bebê.
