Xilitol

Outros nomes: Xilitol

Pontuação de danos: 2 (Derivados de substâncias naturais)

O xilitol, ou também uma substância cristalina branca com um efeito refrescante na língua, é um adoçante alternativo e encontra-se em muitos alimentos e produtos do quotidiano. É um álcool de cinco átomos que ocorre naturalmente em frutas e vegetais, por exemplo. Na indústria alimentar, é adicionado aos produtos como um substituto do açúcar, uma vez que tem uma doçura semelhante, mas contém menos 40% de calorias. Significativamente, o seu consumo não provoca um aumento dos níveis de açúcar no sangue.

O xilitol é utilizado principalmente nas indústrias alimentar e farmacêutica. Pode ser encontrado em vários produtos de confeitaria, como rebuçados, pastilhas elásticas e pastilhas, mas também em doces e gelados. Graças às suas propriedades antibacterianas, é também adicionado a produtos dentários, como pastas de dentes, elixires ou gomas de mascar especiais para promover a saúde dos dentes e das gengivas. Recentemente, tem sido também cada vez mais utilizado em cosméticos, por exemplo em loções, sabonetes e champôs. Para além disso, é frequentemente utilizado como substituto do açúcar para diabéticos ou para pessoas que querem perder peso.