Videira (Vitis vinifera)

Outros nomes: Videira Europeia, Videira Nobre

Pontuação de danos: 1 (Substâncias naturais)

A videira, cientificamente designada por Vitis vinifera, também conhecida por videira europeia ou videira nobre, é uma planta que contribuiu significativamente para a história cultural da humanidade. A sua importância reside principalmente na produção de uvas a partir das quais se elaboram diversos produtos, sendo o mais famoso, sem dúvida, o vinho. Embora a cultura da vinha dê maior importância à qualidade das uvas destinadas à produção de vinho, estas são também utilizadas na indústria cosmética e médica.

O principal produto da vinha é, evidentemente, a uva, da qual se extrai o mosto e que, após o processo de fermentação, se transforma em vinho. Outras partes da videira são também utilizadas na produção de vinho, nomeadamente as uvas da videira, que, depois de colhidas e secas, se transformam em ramos de uva utilizados para envelhecer o vinho quando este é armazenado em barris. Para além do vinho, as uvas são também utilizadas para fazer sumo de uva, geleia de uva, marmelada, etc. Além disso, as folhas da videira são utilizadas na cozinha para preparar vários pratos, na maioria das vezes como invólucro de variantes de arroz ou de carne recheada.

Na indústria cosmética, as sementes da videira e o seu óleo são utilizados principalmente pelas suas propriedades regeneradoras e antioxidantes. Os esfoliantes de vinha são também muito populares, pois são ricos em vitaminas e minerais e limpam eficazmente a pele, ao mesmo tempo que a suavizam. As sementes são também utilizadas para fins medicinais, nomeadamente o seu extrato, que tem um efeito positivo nos vasos sanguíneos e na circulação. Vários produtos da vinha são utilizados na terapia do vinho, incluindo o próprio vinho.