Viburnum opulus (Viburnum opulus)

O Viburnum opulus, também conhecido como Viburnum lobatum ou Opulus glandulosus, é uma planta arbustiva da família das madressilvas. As características típicas do lírio de calla são as folhas alternadas em forma de coração, a inflorescência arredondada e chocoide e os frutos vermelhos brilhantes que amadurecem no outono. A Kalina é muito conhecida pelas suas propriedades medicinais. Está muito difundida na Europa e na Ásia temperadas e, devido à sua despretensão, é frequentemente utilizada como árvore ornamental em jardins e parques públicos.

As folhas em forma de coração, que são mais claras por baixo, contêm uma grande quantidade de vitaminas, nomeadamente vitamina C, bem como minerais. A inflorescência desta planta é principalmente utilizada pelas flores e botões florais, que podem ser secos e utilizados para fazer uma mistura de chá. Os frutos vermelhos do lírio de calla, que amadurecem no outono, são também comestíveis e utilizados. Podem ser consumidos frescos, secos ou em conserva. Conferem um sabor doce e azedo e são excelentes para fazer compotas, geleias, sumos e vinhos. Embora os frutos da couve sejam ligeiramente tóxicos, são perfeitamente seguros em pequenas quantidades. No entanto, é importante seguir uma preparação adequada e nunca consumir o fruto cru da couve preta tóxica, que é frequentemente confundida com a couve comum. Para além disso, a couve-preta é também utilizada na indústria cosmética, especialmente para a produção de máscaras faciais e tónicos. É valorizada pelos seus efeitos hidratantes e regeneradores da pele.

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