Trigo

Outros nomes: Triticum vulgare

Pontuação de danos: 1 (Substâncias naturais)

O trigo, cientificamente conhecido como Triticum vulgare, é uma das culturas mais importantes e difundidas no mundo. É um tipo de gramínea que é cultivada pelos seus grãos, que fornecem uma parte significativa das calorias da dieta humana. O trigo surgiu provavelmente no Mediterrâneo e foi domesticado há muito tempo. Há milhares de anos, era cultivado na Ásia Central, de onde se espalhou gradualmente para a Europa e outros continentes. Atualmente, o trigo é cultivado praticamente em todo o mundo e existem muitas variedades, que variam em função do clima e do solo em que são cultivadas.

O trigo tem uma vasta gama de utilizações, nomeadamente na indústria alimentar. É a matéria-prima de base para a produção de farinha, que é utilizada como base para o pão e outros produtos de pastelaria, massas, massas de levedura, biscoitos, aveia e muitos outros alimentos. Vários tipos de grumos, como os grumos de trigo ou bulgur, são também produzidos a partir de grãos de trigo. O trigo é também utilizado na produção de cerveja e de alguns tipos de whisky. Fora da indústria alimentar, o trigo é também utilizado em cosméticos, onde é adicionado a champôs, preparações de banho e cremes pelo seu efeito curativo na pele. Os rebentos de trigo também são populares para serem consumidos frescos como parte de um estilo de vida saudável.