Trifosfato pentassódico

O trifosfato pentassódico, também conhecido como trifosfato pentassódico, é uma substância que tem uma utilização abundante na indústria. É o sal de sódio do ácido fosfórico, de fórmula química Na5P3O10, que é sintetizado a partir do ácido fosfórico e do hidróxido de sódio. Esta substância não existe na natureza e, por conseguinte, só pode ser produzida industrialmente. O trifosfato pentassódico é um pó cristalino branco.

O seu principal campo de aplicação é a indústria de lavandaria e limpeza, onde o trifosfato pentassódico é utilizado como ingrediente básico no detergente em pó. Melhora a eficiência do pó ao ser capaz de remover depósitos de cálcio e ao melhorar a interação entre a água e os tecidos. Além disso, a substância é também utilizada numa série de outros produtos industriais, como a cerâmica, o vidro e o papel. Na indústria alimentar, é utilizada como aditivo com a designação E451i para controlo da acidez e como estabilizador. Assim, pode ser encontrada em muitos produtos, incluindo queijo, salsichas e gelados.

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