Taboa graciosa (Eryngium campestre)

A erva-dos-gatos graciosa, também conhecida como toito, fé do homem, flor-do-vento ou couve-real, é uma planta perene que se encontra mais frequentemente em prados secos, encostas e campos de pousio. Esta bela erva da família da mirra floresce com flores azuis de julho a setembro e pode atingir 70 centímetros de altura. Caracteriza-se pela sua estrutura de inflorescência aberta e pelas suas folhas ligeiramente espinhosas que se assemelham às dos cardos.

A planta não é apenas uma bela planta ornamental, mas também tem muitas utilizações medicinais e alimentares. Tem sido muito utilizada na medicina popular antiga, especialmente pelos seus efeitos diuréticos e sudoríferos. As infusões da raiz da hortelã eram utilizadas em doenças do trato urinário. A planta é também utilizada na indústria cosmética, onde é um ingrediente em vários cremes naturais, pomadas, óleos e champôs concebidos para o cuidado da pele. Há também utilizações interessantes na indústria alimentar. Embora seja ainda pouco conhecida aqui, em alguns países, como a França, as folhas jovens desta planta são utilizadas para fazer uma sopa tradicional de primavera.

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