Sulfato de cálcio

Outros nomes: Sulfato de cálcio

Pontuação de danos: 2 (Derivados de substâncias naturais)

O sulfato de cálcio, também conhecido como sulfato de cálcio, é um composto químico que é um dos minerais mais abundantes na crosta terrestre. Trata-se de uma substância cristalina branca ou incolor, solúvel em água e muito estável ao calor. O sulfato de cálcio apresenta-se naturalmente em três formas básicas: anidrite (anidro), gipsite (com duas moléculas de água) ou gesso (com duas moléculas de água e sob a forma de cristais muito finos e transparentes).

O sulfato de cálcio é utilizado em muitas indústrias e produtos. Na indústria alimentar, é utilizado como aditivo alimentar E516, que regula a acidez e actua como estabilizador. Está normalmente presente, por exemplo, em produtos de panificação, massas, produtos de confeitaria, mas também em alguns tipos de queijo. O sulfato de cálcio tem uma aplicação muito importante no sector da construção. Aqui serve como matéria-prima de base para a produção de placas de gesso cartonado, gesso de paris e gesso de paris. É também muito utilizado na indústria cerâmica para a produção de esmaltes e de esmaltes cerâmicos. Em medicina, o sulfato de cálcio é utilizado para substituir o tecido ósseo em diversas intervenções cirúrgicas. A sua vantagem reside no facto de se dissolver gradualmente e ser substituído por osso recém-formado.