Stevia doce

Outros nomes: stevia rebaudiana

Pontuação de danos: 1 (Substâncias naturais)

A estévia doce, também conhecida como Stevia rebaudiana, é uma planta originária do Paraguai e do Brasil. É conhecida pelas suas propriedades únicas, especialmente a sua doçura invulgarmente forte. A Stevia é uma planta que pode produzir adoçantes até 300 vezes mais doces do que o açúcar normal, mas contém praticamente zero calorias. Devido à sua doçura natural, a estévia é um ingrediente popular em muitos produtos dietéticos e para diabéticos.

Na sua forma pura, a estévia é utilizada como substituto do açúcar, mais frequentemente sob a forma de pastilhas doces ou pó. O seu sabor neutro faz da stevia um ingrediente ideal para adoçar bebidas quentes como o chá ou o café. É também um adoçante popular em várias bebidas dietéticas e iogurtes. A Stevia rebaudiana é também um ingrediente comum em vários alimentos de dieta, como barras de baixas calorias, bebidas proteicas, doces e chocolate. Embora a stevia não tenha uma doçura tão forte como os adoçantes artificiais, o seu sabor é muito mais natural e agradável. Devido às suas propriedades únicas, a estévia tornou-se uma alternativa popular ao açúcar normal e a outros edulcorantes artificiais.