Spirulina

Outros nomes: Spirulina maxima, Arthrospira platensis , Arthrospira maxima

Pontuação de danos: 1 (Substâncias naturais)

A espirulina, também conhecida como Spirulina maxima, Arthrospira platensis ou Arthrospira maxima, é uma alga verde-azulada rica em proteínas e vitaminas. A sua cor deve-se à presença de ficocianina, um pigmento com fortes propriedades antioxidantes que ajuda a proteger as células dos danos. A espirulina é extremamente nutritiva e o seu consumo traz uma série de efeitos benéficos para a saúde humana. O seu teor de proteínas é superior ao da maioria dos outros alimentos naturais, razão pela qual é considerada uma óptima fonte de proteínas, especialmente para vegetarianos e veganos.

A Spirulina é utilizada numa variedade de produtos, sendo mais comummente encontrada sob a forma de suplementos alimentares, onde está disponível em comprimidos, cápsulas ou em pó. É também um ingrediente chave em muitas bebidas saudáveis, batidos ou barras de proteínas. Também pode ser encontrada em cosméticos, por exemplo em cremes ou máscaras para a pele, onde utiliza o seu poderoso efeito regenerador e nutritivo. Embora a spirulina seja consumida maioritariamente em várias formas processadas, algumas culturas também a consomem crua. A spirulina é, portanto, parte integrante de muitas indústrias e é reconhecida pelas suas propriedades nutricionais excepcionais e pela sua vasta gama de utilizações.