Sorbato de potássio

O sorbato de potássio, também conhecido como sorbato de potássio, é um produto químico utilizado na indústria alimentar como conservante. É o sal de potássio do ácido sórbico, que também é um conservante natural. Sob a forma de cristais brancos ou de pó, é inodoro e facilmente solúvel em água. É utilizado nos géneros alimentícios desde o século XX, quando foi considerado uma alternativa segura e eficaz a alguns conservantes sintéticos.

Em que produtos é então utilizado o sorbato de potássio? É particularmente útil em alimentos que tendem a estragar-se rapidamente. Mais especificamente, pode ser encontrado em muitos tipos de queijo, iogurte, bebidas, frutos secos, compotas, pastelaria, gelados e outros produtos doces. A vantagem do sorbato de potássio é que não afecta o sabor, a cor ou o cheiro do alimento em questão. Pertence à categoria dos aditivos alimentares com o código E202. É também utilizado nas indústrias cosmética e farmacêutica. Embora seja geralmente considerado seguro, alguns estudos mostram que pode causar reacções alérgicas ou irritação da pele em alguns indivíduos.

O Sorbato de potássio pode ser encontrado nos seguintes produtos

Pasta de dentes branqueadora WonderWhite - BIO de menta e carvão activado (75 ml)

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Gel de higiene íntima BIO (250 ml) - com extracto de camomila e calêndula

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Kids Liquid Zinc with Vitamin C para crianças, 100 ml

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Gel Íntimo BIO (200 ml) - mantém o pH natural 4,5

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Pasta dentária para branqueamento dos dentes com carvão activado (100 ml)

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Sabonete líquido para as mãos com aroma de lavanda (5 l)

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