Sacarina

A sacarina é um edulcorante artificial que é até 300-500 vezes mais doce do que o açúcar. Foi descoberta pelo químico Constantin Fahlberg em 1878, por acidente, quando estava a trabalhar em derivados de hidrocarbonetos. A sacarina é um sólido incolor, solúvel em água, tem um sabor doce com um revestimento amargo e é estável ao calor. A sacarina é utilizada nos géneros alimentícios como edulcorante e tem o código E954. Os seus outros nomes são sacarina de sódio ou sacarina.

A sacarina tem uma vasta gama de aplicações numa variedade de indústrias, mas é mais frequentemente utilizada na indústria alimentar, principalmente em produtos dietéticos e para diabéticos - encontra-se em bebidas dietéticas, pastilhas elásticas, compotas, sobremesas, café instantâneo, chá, chocolates para diabéticos e rebuçados. Para além da indústria alimentar, a sacarina é também utilizada em cosméticos, nomeadamente como componente de pastas de dentes e elixires bucais, onde serve não só como adoçante, mas também como agente inibidor das bactérias responsáveis pela cárie dentária. A sacarina é também um componente de alguns medicamentos destinados a crianças, onde adoça o sabor amargo dos medicamentos.

O Sacarina pode ser encontrado nos seguintes produtos

Gel de Limpeza de Lavanda Orgânica com amêndoa, camomila e vit. E 100 ml

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