Rebaudiosídeo A

Outros nomes: Reb A

Pontuação de danos: 2 (Derivados de substâncias naturais)

O Rebaudiosídeo A, também conhecido como Reb A, é um edulcorante e a principal substância doce contida na planta Stevia rebaudiana, que é cultivada pelas suas folhas doces. Esta planta é principalmente originária do Paraguai, na América do Sul, onde é tradicionalmente utilizada para adoçar alimentos e bebidas. O rebaudiosídeo A é naturalmente doce e é até 300 vezes mais doce do que o açúcar normal, mas sem as calorias adicionadas. Também é amplamente utilizado como uma alternativa natural aos adoçantes artificiais e em alimentos dietéticos.

O Reb A é utilizado em vários tipos de alimentos e bebidas como um adoçante alternativo. Pode ser encontrado em muitas bebidas de baixas calorias, incluindo versões dietéticas de bebidas açucaradas, como cola ou sumos. Além disso, está incluído em alguns tipos de pastilhas elásticas, rebuçados e chocolate. Devido às suas propriedades únicas, é também utilizado na produção de vários alimentos dietéticos e para diabéticos, como iogurtes, gelados ou produtos de pastelaria. Na indústria cosmética, o Reb A é um componente de alguns produtos de higiene oral, como pastas de dentes ou elixires, devido à sua capacidade de inibir o crescimento de bactérias responsáveis pelo mau hálito.