Pouteria Sapota

A Pouteria sapota, também conhecida como Mamey sapote, é uma árvore originária de zonas da América Central e do Sul, cujos frutos têm casca castanha escura e partes interiores carnudas cor de laranja brilhante. Estes frutos são considerados uma parte tradicional da dieta de muitas cozinhas da América Latina, das Caraíbas e do Sudeste Asiático. Os frutos do sapote Mamey são doces, com um sabor que se assemelha a uma combinação de pêssegos, alperces e ameixas secas. Para além do consumo do fruto, as sementes do sapote Mamey são também utilizadas para produzir um óleo chamado óleo de sapayule.

O óleo de sapayula é obtido a partir das amêndoas do sapote mamey, que são secas ao sol após a extração e, em seguida, trituradas até se obter uma pasta da qual se extrai o óleo. Este óleo é frequentemente utilizado na indústria cosmética, nomeadamente no fabrico de produtos capilares, devido ao seu aroma específico e ao seu teor em vitamina E. As suas propriedades nutritivas ajudam a hidratar e a regenerar o cabelo, aumentando o seu volume e brilho. Os óleos de sapote de Mamey e de sapayule são também utilizados para o fabrico de vários tipos de produtos, como champôs, amaciadores, máscaras capilares ou tratamentos capilares oleosos. O seu aroma suave e agradável torna-o também um ingrediente popular em vários perfumes e velas perfumadas.

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