Pés-de-burro

Outros nomes: Nigella sativa, Cominho preto, Cominho preto, Cominho

Pontuação de danos: 1 (Substâncias naturais)

A Nigella sativa é uma planta medicinal também conhecida como cominho preto. O nome cominho preto ou apenas cominho é então o seu nome em inglês. Esta pequena erva com flores púrpura-azuladas é originária do sudoeste asiático e é muito utilizada, especialmente no Médio Oriente e no Sul da Ásia. É prensado num óleo que tem um forte aroma picante, um sabor amargo e contém vários compostos bioactivos que são benéficos para o corpo humano.

O óleo é adicionado a vários produtos cosméticos, especialmente os utilizados para o cuidado da pele e do cabelo. A sua composição única ajuda na regeneração da pele e reforça a qualidade do cabelo. Na gastronomia, as sementes de cominho preto são utilizadas como especiaria. São adicionadas ao pão, às saladas de legumes, às leguminosas ou à carne. É também utilizado na medicina tradicional indiana Ayurveda. É utilizado em caso de problemas digestivos ou respiratórios. As sementes de grão-de-bico são também o principal ingrediente da mistura de especiarias panch phoron, popular em Bengala. O grão-de-bico é, portanto, uma planta versátil que pode ser utilizada tanto na cozinha como na cosmética.