Palmitato de cetilo
Outros nomes: éster cetílico do ácido palmítico, ácido hexadecanóico, palmitato de hexadecilo
Pontuação de danos: 2 (Derivados de substâncias naturais)
O Palmitato de Cetilo é uma substância química também designada por éster cetílico do ácido cetílico palmítico, ácido hexadecanóico ou palmitato de hexadecilo. É um éster, especificamente o éster palmítico do álcool cetílico. Trata-se de uma substância cristalina de cor branca, de superfície oleosa e insolúvel em água. O palmitato de cetilo pertence ao grupo dos chamados álcoois gordos e ácidos gordos e é uma substância que ocorre naturalmente, por exemplo, nos cosméticos, onde actua como emulsionante e agente hidratante, tornando a pele mais macia e hidratada.
A utilização do palmitato de cetilo não se limita aos cosméticos, onde é amplamente utilizado em muitos produtos, como cremes, maquilhagem, loções para o corpo ou protectores solares. O palmitato de cetilo é também utilizado na indústria alimentar como aditivo E471, que é permitido na União Europeia. Trata-se de um emulsionante que assegura a mistura de duas substâncias imiscíveis, como o óleo e a água. Isto torna o alimento resultante homogéneo e com uma consistência agradável. Além disso, o palmitato de cetilo é utilizado na indústria farmacêutica, onde está envolvido na produção de medicamentos e outros produtos medicinais.