Noz-moscada (Myristica fragrans)

Outros nomes: Noz-moscada, Noz-moscada, Noz-moscada, Myristica officinalis, Jatiphala

Pontuação de danos: 1 (Substâncias naturais)

A muscadina, também conhecida como muscadina verdadeira, é uma árvore de folha perene verde brilhante que atinge uma altura de 10-20 m e é originária das florestas tropicais da Península Malaia e das Ilhas Bismarck. Atualmente, também é cultivada noutros locais com climas tropicais, como Granada e as Molucas na Indonésia. A árvore produz um fruto de especiaria, a noz-moscada, que é utilizado principalmente na gastronomia. A noz-moscada é popular pelo seu sabor doce e picante, o que a torna útil em várias sobremesas ou bebidas, mas também em pratos de carne e vegetais.

É de notar que a macieira é a única planta da qual se obtêm duas especiarias - a macieira e a macieira. O moscatel, que é efetivamente o núcleo do fruto, é colhido após a secagem, enquanto a maça é obtida a partir das flores femininas. O macis, também conhecido como maça, tem um sabor mais suave e doce do que a maça e é utilizado principalmente em pastelaria e panificação. De certa forma, o macis pode satisfazer os gostos até dos gourmets mais exigentes. A madeira de moscatel é também utilizada para fabricar mobiliário, instrumentos musicais e outros objectos de madeira. É igualmente utilizada em perfumaria e cosmética, mas também na medicina, onde é utilizada como remédio para dores musculares e articulares, problemas digestivos e tratamento respiratório.