Neohesperidina DC
Outros nomes: E 959
Pontuação de danos: 3 (Produtos químicos inofensivos)
A neohesperidina DC é um adoçante e também um agente aromatizante rotulado como suplemento alimentar com o código E 959. É uma parte indispensável de muitos alimentos que consumimos na nossa dieta diária. O nome científico Neohesperidina deriva da neohesperidina, que é uma substância natural encontrada nos citrinos. O termo "DC" no nome significa "dihidrochalcona", indicando um tipo específico de estrutura química. A neohesperidina DC é produzida a partir de ingredientes naturais, nomeadamente de laranjas amargas.
A neohesperidina DC é utilizada para adoçar uma grande variedade de alimentos e bebidas. É 500 vezes mais doce do que o açúcar, pelo que é vantajosa para utilização em produtos de baixas calorias e de dieta. Além disso, é atualmente muito popular entre os fabricantes de bebidas para aromatizar águas aromatizadas, bebidas energéticas, sumos, chás e outras bebidas. É também utilizado em produtos de confeitaria, pastilhas elásticas, barras de chocolate e outros produtos doces. É através da sua aplicação que estes produtos têm um teor de açúcar mais baixo e um melhor perfil nutricional. A neohesperidina DC é também utilizada na indústria farmacêutica para disfarçar o amargor de certos medicamentos.
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