Mirobalano de ameixa (Prunus cerasifera)

A ameixa mirobalana, também conhecida como ameixa-cereja ou ameixa-cereja, é uma árvore originária do sudoeste da Ásia e do sudeste da Europa. É uma das primeiras plantas a florir na primavera. É uma árvore de tamanho médio que atinge uma altura de 6 a 15 metros. As folhas são lisas, redondas ou ovais, com um bordo dentado. As flores são simples, brancas ou cor-de-rosa. Os frutos da ameixeira mirobalana têm a forma de pequenas ameixas e podem ser amarelos, verdes, vermelhos ou roxos.

As ameixas de Myrobalan são consumidas tanto frescas como transformadas. Têm um sabor doce e ácido que lembra as cerejas e as ameixas. São principalmente utilizadas para fazer marmeladas, compotas, xaropes, sumos, vinhos e licores. O fruto também pode ser utilizado para fazer compotas, conservas ou compotas. Tradicionalmente, na Europa Oriental, o fruto do mirobâlano é utilizado para fazer uma bebida alcoólica chamada slivovitz. A madeira do mirobâlano é igualmente valiosa. É dura, pesada e duradoura, e é utilizada principalmente na escultura, no mobiliário e nos instrumentos musicais. A ameixeira myrobalan é igualmente popular como árvore ornamental em parques e jardins, devido à sua bela floração primaveril.

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