Milho (Zea mays)

Outros nomes: Milho, Milho, Milho, Mais

Pontuação de danos: 1 (Substâncias naturais)

O milho, também conhecido como Zea mays, Corn, Maize ou Mais, é um dos cereais mais cultivados no mundo. É originário do sul do México, onde o seu cultivo começou há mais de 10.000 anos. Desde então, espalhou-se por todo o mundo e é uma importante matéria-prima para a produção de vários produtos. É cultivado principalmente pelos seus grãos nutritivos, que são ricos em amido, mas também em proteínas e gorduras. O milho é também uma fonte de muitas vitaminas, especialmente vitaminas B e vitamina C, e de minerais como o ferro, o zinco, o fósforo, o magnésio e o cobre.

O milho é utilizado em muitos sectores da indústria alimentar. É uma matéria-prima de base para a produção de farinha, amido de milho, flocos de milho e flocos de milho. É muito utilizado na produção de bebidas alcoólicas, como o whisky e o rum. É também uma fonte de xarope de frutose e glucose, que é utilizado como adoçante em muitos alimentos e bebidas produzidos industrialmente. O milho é também uma matéria-prima importante para a produção de óleo de milho, que é utilizado tanto em alimentos como em cosméticos. Para além disso, o milho é amplamente utilizado como alimento para animais. Em menor escala, é também utilizado na indústria para produzir bioplásticos e bioetanol. O milho é, portanto, uma planta extremamente versátil que desempenha vários papéis em diferentes sectores da atividade humana.