Marmelo (Cydonia oblonga)

Outros nomes: marmelo, marmelo, marmelo, marmelo, Pyrus cydonia, Cydonia vulgaris

Pontuação de danos: 1 (Substâncias naturais)

O marmelo, também conhecido por quince, quince, quince, quince, Pyrus cydonia ou Cydonia vulgaris, é uma árvore ou arbusto de folha caduca originária da região do Mar Cáspio, especialmente do Irão e do Turquemenistão. É uma planta que pode ser facilmente cultivada mesmo nas condições mais frias da Europa Central. O marmelo pode atingir uma altura de 4 a 6 metros e é popular pelo seu fruto aromático, conhecido como marmelo. Estes têm uma forma oblonga peculiar e podem atingir até 15 cm de comprimento. A cor do fruto é geralmente amarelo dourado e a casca é frequentemente coberta por uma penugem macia cinzenta a esbranquiçada.

Os marmelos são utilizados no mundo da culinária pelo seu aroma caraterístico e delicioso. Embora os frutos em si sejam duros e não muito saborosos, uma vez cozinhados, o seu sabor e consistência melhoram drasticamente. Os marmelos maduros são utilizados para fazer doces, marmeladas, geleias, compotas ou como guarnição de carnes. O licor de marmelo é também muito popular. Na medicina tradicional, o marmelo é utilizado pelos seus benefícios para a saúde, por exemplo, para aliviar a indigestão ou as constipações. O marmelo encontra-se também na indústria cosmética, onde o fruto é utilizado para fazer máscaras faciais, óleo de camembert ou cremes. A cultura do marmelo espalhou-se por todo o mundo e, atualmente, a planta é cultivada em muitos países, da Europa à Austrália.