Maranta arundinacea (Maranta arundinacea)

Outros nomes: araruta, cana de araruta

Pontuação de danos: 1 (Substâncias naturais)

A araruta, também conhecida como araruta ou cana de araruta, é uma planta originária das regiões tropicais da América do Sul. As suas propriedades medicinais foram dadas a conhecer aos outros pelos indígenas que utilizavam a araruta para tratar várias doenças. A planta produz uma bebida fortificante e calmante que pode ser consumida sozinha ou com a adição de gorduras vegetais ou animais. Atualmente, a araruta é cultivada em plantações de vários países tropicais, incluindo os de África.

Para além das suas propriedades medicinais, a araruta é também utilizada na indústria alimentar. Os seus tubérculos contêm amido, que, quando moído e seco, é utilizado como ingrediente em produtos de pastelaria, sopas, molhos, gelados e vários tipos de sobremesas e doces. Na maioria dos casos, este amido de araruta é incolor e insípido, pelo que não afecta o sabor do prato acabado. A vantagem é a sua fácil digestibilidade e o seu elevado valor nutricional. Também ganhou grande popularidade na indústria cosmética, onde é utilizada como ingrediente em pós e outros produtos para a pele. Graças à sua textura, pode alisar suavemente a pele enquanto absorve o excesso de oleosidade.