Manteiga de cacau (manteiga de Theobroma cacao)

Outros nomes: Manteiga de sementes de Theobroma cacao, Manteiga de cacau, Manteiga de sementes de cacau, Cacaueiro

Pontuação de danos: 1 (Substâncias naturais)

A manteiga de cacau é uma substância branca a amarelada obtida a partir das sementes de cacau provenientes do cacaueiro (Theobroma cacao). Ao contrário de outras gorduras, a manteiga de cacau é de origem vegetal e é muito popular, especialmente nas indústrias cosmética e alimentar.

Na indústria alimentar, a manteiga de cacau é principalmente um ingrediente-chave no chocolate. Devido à sua propriedade mágica específica, que é a sua extraordinária capacidade de se derreter diretamente na boca, é um ingrediente essencial na produção de barras de chocolate, pralinés e outros produtos de chocolate. A manteiga de cacau é submetida a um processo especial chamado temperagem, que garante o belo brilho e a crocância do chocolate. Além disso, é também utilizada no fabrico de vários tipos de produtos de confeitaria ou como ingrediente necessário na confeitaria.

Na cosmética, a manteiga de cacau é conhecida pelas suas excelentes propriedades hidratantes. É rica em vitaminas e antioxidantes, que contribuem significativamente para a saúde e a beleza da pele. Por conseguinte, pode ser encontrada numa vasta gama de produtos cosméticos, quer se trate de cremes hidratantes, bálsamos labiais, loções corporais, máscaras faciais ou barras de massagem. Devido à sua capacidade de ser bem absorvido, é também utilizado no domínio da aromaterapia. É também um ingrediente popular em produtos naturais de cuidados da pele, como manteigas corporais caseiras ou batons caseiros.

Esta manteiga versátil é popular não só na indústria mas também em casa devido às suas propriedades excepcionais e a sua utilização é muito vasta. A manteiga de cacau tornou-se uma parte essencial da nossa vida quotidiana.