Mandarina (Citrus reticulata)

Outros nomes: Tangerineira

Pontuação de danos: 1 (Substâncias naturais)

A tangerina comum, cientificamente conhecida como Citrus reticulata, é uma árvore perene, de folha perene e florida, originária da Ásia. Esta planta, por vezes também designada por tangerineira, é uma das espécies de citrinos mais populares do mundo. Atinge uma altura de 3 a 8 metros e é conhecida pelos seus frutos doces e sumarentos, que são populares pela sua facilidade de consumo e pelo seu excelente perfil de sabor.

O fruto da tangerina é utilizado numa grande variedade de produtos. É claro que é consumida principalmente como fruto cru, mas também é utilizada em muitas receitas de sobremesas, saladas e bebidas diversas. Também é utilizado para fazer marmeladas, compotas e xaropes. O óleo obtido da casca da tangerina é utilizado em perfumaria e aromaterapia pelo seu aroma intenso e fresco. As cascas das tangerinas são também um ingrediente popular no chocolate e na confeitaria. Devido à sua baixa acidez e ao seu sabor agradável, a tangerina é também frequentemente utilizada na produção de alimentos para bebés.