Luteína
A luteína, também conhecida como 2,3-di(tetradecanooyloxy)propyltetradecanoate, é um carotenoide pertencente ao grupo das xantofilas. Este composto orgânico é um fitoquímico importante que se encontra em muitos frutos e legumes, especialmente nas células bastonetes da retina do olho humano. A sua principal função é proteger a retina dos danos causados pela luz azul e pelos radicais livres. A luteína também está envolvida no bom funcionamento do sistema imunitário, como demonstram alguns estudos.
A luteína é um componente de muitos produtos no mercado, especialmente suplementos dietéticos concebidos para apoiar a saúde dos olhos. Está também frequentemente presente em suplementos multivitamínicos ou em produtos específicos destinados a melhorar a visão, como os suplementos "saúde ocular". O consumo de alimentos ricos em luteína, como a couve, os espinafres, os brócolos, o milho ou o kiwi, fornece ao organismo uma fonte natural deste carotenoide. No entanto, muitas pessoas preferem os suplementos alimentares que contêm concentrações mais elevadas de luteína e que são considerados uma forma mais fácil de garantir uma ingestão adequada desta substância. A luteína é também utilizada em produtos cosméticos, como cremes ou séruns, devido às suas propriedades antioxidantes que podem proteger a pele dos danos causados pelo sol e pelo envelhecimento.