Loureiro (Laurus nobilis)

Outros nomes: Loureiro nobre, Loureiro nobre, Loureiro, Loureiro, Loureiro

Pontuação de danos: 1 (Substâncias naturais)

O loureiro, cientificamente conhecido como Laurus nobilis, é uma árvore considerada um símbolo de fama e sucesso. Este arbusto ou árvore de folha perene é originário do sul da Europa e é conhecido pelo seu cheiro caraterístico e agradavelmente aromático. As suas folhas, também conhecidas como folhas de louro, são um ingrediente básico em muitas especialidades culinárias. Na mitologia grega, o loureiro tem um estatuto especial, estando associado a Apolo, o deus do sol, da música, da medicina e da adivinhação, como árvore da adivinhação.

A folha de louro é comummente utilizada como especiaria na cozinha de várias nações do mundo. Tem um sabor amargo e pungente e um aroma forte que se liberta durante a cozedura. É, por isso, excelente para cozinhar lentamente, por exemplo em sopas, molhos ou guisados. Para além da gastronomia, é também utilizado na indústria cosmética, nomeadamente no processo de fabrico de sabonetes, cremes ou óleos de massagem. Na medicina, o loureiro encontra a sua aplicação sob a forma de óleos essenciais, que contêm substâncias com propriedades anti-sépticas.