Linoleato de etilo

Outros nomes: (9Z,12Z)-octadecadienoato de etilo

Pontuação de danos: 2 (Derivados de substâncias naturais)

O Linoleato de Etilo é um composto orgânico que também é conhecido pelos nomes de (9Z,12Z)-octadecadienoato de etilo. Esta substância é um éster de ácido linoleico e etanol e é classificada como um álcool gordo. O linoleato de etilo é um dos ácidos gordos insaturados que são essenciais para o corpo humano. No entanto, o corpo não pode produzir esta substância por si próprio, tem de a obter a partir dos alimentos.

O Linoleato de Etilo é utilizado em vários domínios. Está frequentemente presente em produtos cosméticos, onde actua como estabilizador, anti-estático e emoliente. No entanto, também pode ser encontrado em alguns produtos farmacêuticos, onde ajuda a aliviar a inflamação e a dor. É também um componente dos alimentos, especialmente dos óleos vegetais, como o óleo de linhaça, de girassol, de soja ou de milho, que são ricos em ácidos gordos insaturados. Por último, mas não menos importante, o linoleato de etilo também pode ser encontrado em alguns aromas, onde funciona como intensificador de sabor e aroma. Embora o linoleato de etilo seja um componente de muitos produtos do quotidiano, é importante consumi-lo com moderação, uma vez que a ingestão excessiva destes ácidos pode levar a complicações de saúde.