Limoeiro (Citrus medica limonum)

O limoeiro (Citrus medica limonum) é uma espécie de árvore de fruto perene pertencente à família Rutaceae. Esta árvore é originária do sudoeste asiático e é também conhecida pelos nomes limão ou limon. O limoeiro é uma árvore baixa que pode atingir uma altura de até 6 metros. Caracteriza-se por folhas ovais coriáceas com bordos serrilhados e um forte aroma a citrinos. As flores desta árvore são brancas com uma tonalidade púrpura no exterior. O fruto do limoeiro tem uma forma oval a pera, com casca amarela a verde-amarelada e um intenso aroma a citrinos.

O limão, fruto do limoeiro, é muito apreciado na gastronomia, na cosmética e na medicina devido ao seu elevado teor de vitamina C, de antioxidantes e de óleos essenciais, que possuem propriedades antibacterianas e anti-sépticas. O limão é vulgarmente utilizado na preparação de bebidas, molhos, sobremesas, gelados, mas também em várias saladas ou como aromatizante de peixe, carne e massa. O sumo de limão é também utilizado para aromatizar chá ou como ingrediente em cocktails. Na cosmética, o extrato de limão é utilizado em cremes para a pele, tonificantes, champôs ou sabonetes, onde actua como antissético, refresca e tonifica a pele, promove a sua regeneração e acrescenta elasticidade. Na medicina, o extrato de limão é utilizado pelas suas propriedades anti-sépticas e antibacterianas, e na aromaterapia pelo seu efeito estimulante e refrescante.

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