Lichia chinesa (Litchi chinensis)

A lichia-chinesa, também conhecida como "two-leaved delicious", é uma árvore subtropical de folha perene originária das províncias chinesas de Cantão e Fujian. O seu fruto caracteriza-se à primeira vista pela sua casca dura e irregular de cor castanha-avermelhada. Produz-se até duas vezes por ano nesta árvore e goza de grande popularidade tanto no país como no estrangeiro. É uma das culturas mais antigas e os frutos em conserva eram comercializados na China antiga.

A líchia chinesa é particularmente apreciada pelo seu fruto aromático, que se caracteriza pelo seu sabor doce e ligeiramente ácido. As lichias podem ser consumidas frescas, secas, conservadas ou transformadas em sumo ou vinho. Na China e no Sudeste Asiático, as líchias são também utilizadas para a confeção de vários tipos de doces, compotas e geleias. Graças ao seu sabor caraterístico e ao seu aroma delicado, a líchia é atualmente utilizada também na cosmética, nomeadamente em diversas máscaras faciais, cremes e óleos. Apesar de ser habitualmente consumida fresca, a líchia também pode ser encontrada na forma seca. As líchias secas, conhecidas como "nozes de líchia", são um ingrediente popular em chás e misturas de especiarias. Na indústria farmacêutica, os extractos de lichia são utilizados pelas suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.

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