Laranjeira da China (Citrus sinensis)

Outros nomes: Laranja doce

Pontuação de danos: 1 (Substâncias naturais)

A laranjeira chinesa, cientificamente chamada Citrus sinensis, é uma árvore de fruto que pertence ao género Citrus e é também conhecida como laranja doce. Esta árvore de folha perene é originária da China e é popular em todo o mundo graças ao seu fruto aromático - a laranja. A laranjeira cresce em regiões subtropicais e tropicais, onde pode atingir alturas de até 10 metros. O seu sabor doce e o seu aroma fresco fazem dela não só um fruto delicioso, mas também uma planta útil com muitas utilizações.

A laranja não é apenas um fruto saboroso e saudável, rico em vitamina C, mas também uma matéria-prima valiosa para a indústria alimentar, a cosmética e a medicina tradicional. Graças ao seu sabor e aroma característicos e frescos, a laranja é considerada um dos melhores ingredientes para sumos de fruta, compotas, marmeladas, gelados e produtos de confeitaria. Mas as utilizações da laranjeira chinesa são muito mais antigas. Tanto o sumo de laranja como a casca de laranja são ingredientes-chave em licores como o Cointreau e o Grand Marnier. O sumo de laranja prensado é o principal produto primário das laranjas, mas estas também são transformadas em sumo de laranja, néctar, concentrado e outras bebidas diversas. A indústria de confeitaria utiliza as laranjas, especialmente a sua casca, para produzir fruta cristalizada, rebuçados, geleias e outros doces. O óleo de casca de laranja é utilizado em perfumes e na aromaterapia pelas suas propriedades calmantes e estimulantes. Além disso, as laranjas são também utilizadas na medicina tradicional, por exemplo para tratar constipações ou para reforçar a imunidade.