Laminaria digitata (Laminaria digitata)

Pontuação de danos: 1 (Substâncias naturais)

O alevim é uma espécie de alga castanha também conhecida por kombu, alga ou couve-do-mar. É considerada uma das plantas marinhas mais valiosas e distribui-se principalmente no hemisfério norte, em zonas com correntes oceânicas frias. À primeira vista, destaca-se pelo seu tamanho, pois pode atingir vários metros de altura. Os seus caules, ricos em minerais, iodo e vitaminas, são compostos por vários "dedos" laterais que se assemelham à forma de uma mão, daí o seu nome checo e latino.

É utilizada em muitas indústrias. É utilizada na cosmética, onde é um componente de muitos produtos para o cuidado da pele, do cabelo e das unhas. Graças às suas propriedades hidratantes e remineralizantes, melhora a elasticidade e a firmeza da pele e contribui para a sua regeneração. Na indústria alimentar, é utilizada para produzir vários extractos que são adicionados aos alimentos para aumentar o seu valor nutricional. A couve-mar é também tradicionalmente consumida na cozinha asiática, onde é um ingrediente popular em várias sopas, acompanhamentos e omeletes. A sua vantagem não é apenas o elevado teor de iodo, mas também outros nutrientes como o cálcio, o potássio e o ferro. Recentemente, o anelídeo começou também a ser utilizado na agricultura como um fertilizante orgânico rico em minerais. O seu efeito positivo no solo e no crescimento das plantas foi demonstrado numa série de estudos científicos.