Lactobacillus bulgaricus

O Lactobacillus bulgaricus, também conhecido como Lactobacillus bulgaricus GLB44 (5 mil milhões de UFC 0,5 g), é uma estirpe especial de bactérias que é amplamente utilizada na indústria alimentar devido aos seus efeitos benéficos comprovados no corpo humano. É uma das bactérias probióticas mais conhecidas que ocorrem naturalmente no nosso corpo e o seu principal papel é manter uma microflora intestinal saudável e apoiar a digestão e o sistema imunitário.

O Lactobacillus bulgaricus GLB44 é amplamente utilizado, especialmente na indústria de lacticínios, onde é adicionado à produção de vários tipos de iogurte e outros produtos lácteos fermentados. Graças às suas propriedades acidificantes, ajuda a engrossar e acidificar o leite e dá ao iogurte o seu sabor e aroma característicos. Esta estirpe é também utilizada na produção de suplementos alimentares probióticos, onde o seu principal papel é apoiar uma microflora intestinal saudável e reforçar o sistema imunitário.

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