Lactato de sódio

Pontuação de danos: 2 (Derivados de substâncias naturais)

O lactato de sódio, também conhecido pelos nomes Coptis chinensis Franch ou Huang Lian, é um ingrediente comum na cosmética e na indústria alimentar. Esta substância combina propriedades anti-sépticas, hidratantes e conservantes que a tornam adequada para uma vasta gama de produtos. O lactato de sódio é produzido a partir do ácido lático, que é também um componente natural de alguns frutos e vegetais, mas também do corpo humano. O lactato de sódio tem a capacidade de ligar a humidade e, assim, evitar a secura, uma propriedade que o torna frequentemente adicionado a produtos cosméticos, tais como cremes, champôs ou loções para o corpo.

O lactato de sódio é também adicionado aos alimentos. Nestes casos, actua como conservante, ao mesmo tempo que humedece os alimentos. Na indústria alimentar, este aditivo é referido como E325 e pode ser encontrado, por exemplo, em produtos de panificação, salsichas ou queijo. Graças às suas propriedades, ajuda a prolongar o prazo de validade dos alimentos. No entanto, com os benefícios da utilização do lactato de sódio vêm também potenciais riscos para a saúde. Quando consumido em excesso, pode provocar efeitos secundários como a indigestão. Por isso, é importante seguir as doses diárias recomendadas. O lactato de sódio é geralmente considerado uma substância segura quando utilizado corretamente e com moderação.