Inulina

Outros nomes: Inulina

Pontuação de danos: 2 (Derivados de substâncias naturais)

A inulina é um hidrato de carbono natural que se encontra amplamente distribuído nas plantas, especialmente nas raízes e nos tubérculos. Trata-se de um componente prebiótico que não é digerido pelo nosso organismo, mas que fornece nutrição e apoio à microflora intestinal. Esta substância natural é particularmente importante pelos seus benefícios para a saúde - regula os níveis de açúcar no sangue, apoia o metabolismo, aumenta a absorção de minerais e ajuda a manter um sistema digestivo saudável.

A inulina é utilizada principalmente na indústria alimentar como adoçante saudável ou como alternativa à gordura, por exemplo, em gelados, produtos de pastelaria, chocolate ou iogurte. É também utilizada para produzir alimentos dietéticos e alimentos para diabéticos, uma vez que não é digerível e passa pelo trato digestivo sem ser absorvida. A inulina é também um componente de muitos suplementos alimentares, especialmente aqueles que apoiam a saúde intestinal e o sistema imunitário. A sua outra utilização encontra-se também na indústria farmacêutica, onde é utilizada como veículo para substâncias medicinais.