Gorgulho da ervilha (Caulerpa Lentillifera)

Outros nomes: lazucha, umi-budō, uvas do mar, erva do mar, caviar verde, ar-arosep, arosep, latô, ararosip, ararusip, lelato, latok, sabah, seagrapes

Pontuação de danos: 1 (Substâncias naturais)

A erva-das-praias, também conhecida pelos nomes umi-budō, uva-do-mar, erva-do-mar, caviar verde, ar-arosep, arosep, latô, ararosip, ararusip, lelato, latok, sabah ou seagrapes, é uma espécie especial de alga marinha caracterizada pela sua coloração verde e grãos específicos semelhantes a ervilhas que a assemelham a uvas de vinho. Esta alga é um dos membros da família Caulerpaceae e é considerada uma iguaria popular e um ingrediente de muitos pratos no Sudeste Asiático, especialmente nas Filipinas, no Japão e na Indonésia.

É de notar que a lasucha, que contém ervilhas, é também um dos ingredientes mais populares em pratos populares da cozinha filipina e japonesa. A sua textura estaladiça e o seu sabor salgado fazem dela um ingrediente ideal para saladas, sushi e pratos de arroz. É também frequentemente designado por "caviar do mar" devido ao seu aspeto e sabor. É também saudável, rica em vitaminas A, C, E, K e B12, bem como em iodo, potássio e cálcio. Nas Filipinas, a lasanha de ervilha é também um ingrediente importante no popular prato kinilaw, em que "uvas do mar" estaladiças são misturadas com peixe, gengibre, cebola e malagueta e servidas como uma entrada refrescante. É também um ingrediente popular para produtos de beleza naturais, como máscaras, cremes e tónicos para a pele. Em conclusão, a erva-peixe é uma planta interessante e multifuncional que merece a nossa atenção.