Galganum (Alpinia officinarum)

O gálbano, também conhecido como galganum comum, alpinia, galanga, gengibre tailandês, gengibre siamês, kalkan, galgant ou galangal, é uma planta relacionada com o gengibre, originária do Sudeste Asiático. A sua caraterística são os rizomas carnudos com um aroma caraterístico, que faz lembrar uma mistura de cardamomo e gengibre. Devido a este sabor e aroma específicos, é muito utilizada na arte culinária, especialmente na cozinha tailandesa e indonésia.

Devido ao seu sabor e aroma únicos, o Galganum officinalis é utilizado em muitos produtos. Na cozinha tradicional asiática, é frequentemente utilizada na preparação de molhos picantes, sopas e caris. É um ingrediente importante na sopa tailandesa tom kha gai e no satay indonésio. O gálbano é também utilizado na produção de certos tipos de noodles tailandeses. Para além das suas utilizações culinárias, o gálbano medicinal é também utilizado em medicina pelas suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. O seu rizoma é igualmente utilizado na produção de bebidas, chás ou licores. O gálbano também pode ser encontrado no mercado sob a forma de pó, que é adicionado aos géneros alimentícios, e o óleo de gálbano é utilizado em aromaterapia e perfumaria. Em alguns casos, o gálgamo medicinal é também utilizado em cosméticos.

O Galganum (Alpinia officinarum) pode ser encontrado nos seguintes produtos

Champô sólido prebiótico com protecção anti-poluição Controlo da caspa - 50 g

Detalhe do produto

Protetor solar para bebés SPF 50 Sensitive

Detalhe do produto