Fenilpropanol

O fenilpropanol, também conhecido como estearato de sorbitano, monossorbitanéster de ácido esteárico, estearato de sorbitano, E 491, fettaeurestearato de sorbitano, monoestearato de sorbitano e estearato de sorbitano, é um produto químico produzido a partir de óleos vegetais e utilizado principalmente na indústria cosmética. Como agente emulsionante, ajuda a formar misturas de dois ou mais líquidos difíceis de misturar, ajudando assim a distribuir uniformemente os ingredientes nos produtos. O fenilpropanol é mais comummente encontrado em hidratantes, produtos de limpeza, protectores solares ou cosméticos decorativos, como batons ou maquilhagem.

No entanto, é uma substância versátil que também é utilizada nas indústrias alimentar e farmacêutica, para além da indústria cosmética. Na indústria alimentar, é conhecido pelo nome de código E 491 e é utilizado como estabilizador, emulsionante e humectante. O E 491 encontra-se, por exemplo, em produtos de panificação, produtos lácteos, bebidas, gelados, doces e outros produtos alimentares. Na indústria farmacêutica, o fenilpropanol é utilizado, por exemplo, em certas pomadas, supositórios, comprimidos, xaropes e outros produtos farmacêuticos. O seu objetivo neste caso é também melhorar as propriedades do produto, como a sua consistência ou estabilidade.

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