Espinheiro-alvar (Crataegus cuneata)

O espinheiro em forma de cunha (Crataegus cuneata), também conhecido como espinheiro chinês ou espinheiro japonês, é um arbusto ou árvore de folha caduca originário da China e do Japão. A sua altura atinge cerca de 10 metros e os seus ramos estão cobertos de espinhos afiados. As folhas têm pecíolos compridos e chegam a medir entre 3 a 5 centímetros. Floresce em maio e junho e atrai muitos insectos. Os frutos, conhecidos como espinheiros ou frutos de espinheiro, são pequenos, de cor vermelha viva e contêm geralmente duas a três sementes.

Os frutos são uma parte importante do espinheiro e são utilizados na alimentação e na medicina popular. Os frutos do espinheiro não são apenas saborosos, mas também muito saudáveis, uma vez que contêm muitas vitaminas, especialmente vitamina C e do grupo B, bem como uma série de minerais, como o potássio e o magnésio. Em alguns países, como o Japão, são transformados numa bebida alcoólica tradicional chamada "haw brandy". São também utilizados para fazer doces, sumos, compotas e vinho. Na indústria farmacêutica, os frutos e as folhas são utilizados no fabrico de produtos que ajudam a regular a tensão arterial e a promover a saúde do coração. As folhas de espinheiro são também utilizadas como suplemento de chá e são conhecidas pelos seus efeitos sedativos ligeiros.

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