Dunaliella salina

A Dunaliella salina, também conhecida como diatomácea, carvalho, carvalho do mato ou lula de verão, é uma alga verde unicelular capaz de sobreviver em ambientes extremamente salgados, onde outros organismos não conseguem competir. Esta alga é conhecida pelas suas elevadas concentrações de carotenóides, especialmente beta-caroteno, que é um poderoso antioxidante. A Dunaliella salina encontra-se em todo o mundo, especialmente em lagos salgados e lagoas salgadas, mas também em oceanos e mares.

Atualmente, as utilizações da Dunaliella salina são muito diversas. Graças à sua riqueza em antioxidantes, é amplamente utilizada na indústria cosmética, especialmente sob a forma de cremes, géis ou séries de regeneração da pele. Foi também utilizada no passado como fonte natural de beta-caroteno, que é utilizado na produção de aditivos alimentares e nutracêuticos. É também utilizado na investigação para a produção de biocombustíveis e ajuda a estudar a adaptação dos organismos a condições extremas. Nos últimos anos, começou também a ser utilizado como fonte de alimentação para peixes de aquário e corais, uma vez que promove o seu crescimento e saúde.

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