Dihidroxiacetona

Outros nomes: glicerol, DHA

Pontuação de danos: 2 (Derivados de substâncias naturais)

A di-hidroxiacetona, também conhecida pela abreviatura DHA e pelo nome glicerona, é uma substância ternária caracterizada pela sua fórmula C3H6O3. É uma substância doce e cristalina que se forma como um produto de degradação do glicerol sob a influência de enzimas. É um dos compostos mais conhecidos e mais importantes nas indústrias cosmética e alimentar.

O DHA é particularmente apreciado no domínio dos cosméticos, onde é habitualmente utilizado como ingrediente principal em produtos autobronzeadores. A di-hidroxiacetona presente nestes produtos reage com os aminoácidos da pele, provocando o seu escurecimento. O efeito bronzeado resultante é temporário e desvanece-se à medida que as células mortas da pele se desprendem. O nome DHA aparece assim frequentemente nos rótulos das loções e sprays autobronzeadores. Devido à sua doçura natural, o DHA é também utilizado na indústria alimentar como adoçante, especialmente em alimentos de baixas calorias. No entanto, devido à sua reatividade, o DHA não é muito estável, pelo que deve ser armazenado num local fresco e escuro para evitar a sua deterioração.