Dicaprilato de propanodiol

O dicaprilato de propanodiol é um produto químico com a designação E470a. Esta substância é produzida principalmente a partir de propanodiol e ácido caprílico. É um líquido incolor que tem uma consistência caraterística ligeiramente oleosa. Esta substância é utilizada principalmente nas indústrias alimentar e cosmética. Isto deve-se à sua capacidade de melhorar a consistência e estabilizar os produtos alimentares e cosméticos.

Na indústria alimentar, o E470a é utilizado principalmente como emulsionante e estabilizador. O seu papel consiste em estar envolvido no processo de transformação dos alimentos e em melhorar as suas propriedades, especialmente a estabilidade e a consistência. Isto significa que ajuda a manter os alimentos num estado estável e impede a separação de ingredientes individuais. Esta substância encontra-se principalmente em produtos de panificação e confeitaria, gorduras alimentares, cremes para bater, pedaços de pizza, gelados e outros. Na indústria cosmética, o E470a é utilizado principalmente em cremes para a pele, loções e outros produtos cosméticos devido às suas propriedades emulsionantes e estabilizadoras.

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