Colza da primavera

Outros nomes: Canola, Brassica napus

Pontuação de danos: 1 (Substâncias naturais)

A colza de primavera, também conhecida como Canola ou Brassica napus, é uma das principais fontes de óleo vegetal, o que a torna num dos cereais mais produzidos no mundo. Esta planta pertence à família das crucíferas e é considerada uma das culturas mais importantes da agricultura mundial. As sementes de colza são geralmente semeadas na primavera e colhidas no verão, quando as sementes adquirem uma cor amarela dourada e atingem o seu teor ótimo de óleo.

Devido às suas propriedades, os produtos da colza de primavera são amplamente utilizados em muitas indústrias. Estas estão principalmente no sector agrícola, onde o óleo de colza é utilizado como alimento para animais. O óleo de colza é também muito popular na indústria alimentar. Tem um sabor suave e é rico em ácidos gordos insaturados, especialmente ómega 3 e ómega 6, o que o torna uma alternativa saudável a outros óleos vegetais. É também utilizado na produção de margarina e outros substitutos da manteiga, bem como na indústria cosmética para a produção de cremes, sabonetes e outros produtos. É também cada vez mais utilizado como fonte de biocombustíveis em todo o mundo.