Cardo-marítimo (Crambe Maritima)

A couve-mar é uma planta perene originária da Europa. Adapta-se muito bem aos solos arenosos e cascalhosos da orla marítima, onde resiste ao ar salgado e aos ventos fortes. É tradicionalmente plantada em jardins pela sua inflorescência globular de pequenas flores brancas. No entanto, a principal atração desta planta não é a sua aparência, mas sim as suas partes comestíveis, que têm um sabor distinto da couve.

A principal utilização do cardo-marítimo é a gastronomia, em que as suas folhas e raízes são principalmente utilizadas. As folhas são colhidas na primavera, quando são jovens e tenras, e são excelentes não só em saladas, mas também em vários tipos de pratos de legumes, como sopas e guisados. O cardamomo do mar também pode ser utilizado para aromatizar a carne. As raízes podem ser consumidas cruas ou cozinhadas e são deliciosas em combinação com outros legumes ou como acompanhamento de pratos principais. Para além da gastronomia, o espinheiro marítimo é frequentemente utilizado na indústria cosmética, onde é utilizado para fazer vários cremes e bálsamos para a pele. É também utilizado como alimento para o gado.

O Cardo-marítimo (Crambe Maritima) pode ser encontrado nos seguintes produtos

Champô Rosa Selvagem 250ml BIO

Detalhe do produto

Champô Rosa Selvagem 500ml BIO

Detalhe do produto