Capsella bursa-pastoris (Capsella bursa-pastoris)
Outros nomes: espátula, bolsos da avó, bolso do pastor
Pontuação de danos: 1 (Substâncias naturais)
A Capsella bursa-pastoris, conhecida em latim como Capsella bursa-pastoris, é uma planta pertencente à família das brássicas. É também conhecida popularmente como pata-de-vaca, bolsinha da avó ou bolsinha do pastor. É uma das ervas daninhas mais difundidas e conhecidas no mundo, crescendo em campos, vinhas, jardins, mas também nas bermas das estradas ou nas cidades. Apesar de ser vista como uma erva daninha, esta planta tem muitas propriedades medicinais e utilizações na gastronomia.
Graças ao seu elevado teor de vitamina C, magnésio, ferro, potássio e outros minerais, a cápsula de pasta de coco é utilizada não só na medicina popular, mas também na cozinha. As folhas jovens e as flores podem ser utilizadas para fazer saladas saborosas, molhos e pesto. A planta também é adequada para misturar em chás de ervas, que têm efeitos benéficos na digestão, nos sistemas urinário e cardiovascular. Na cosmética, a decocção das flores do coqueiro é utilizada como tónico para peles oleosas e com tendência para o acne. As suas sementes também podem ser utilizadas em kits para fazer cerveja caseira ou como tempero para pão e carnes secas. É evidente, portanto, que embora a cápsula de berbigão seja muitas vezes negligenciada e rotulada como uma erva daninha, o seu potencial é considerável e extremamente diversificado.
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