Cacaueiro (Theobroma grandiflorum)

O cacaueiro de flor grande, cientificamente conhecido como Theobroma grandiflorum, é uma planta relacionada ao cacaueiro, planta da qual se extrai a amêndoa do cacau para a produção de chocolate. Esta espécie é nativa da Amazónia e é conhecida por muitos outros nomes, incluindo Bubroma grandiflorum, Theobroma macrantha, Guazuma grandiflora, Cupuaçú, Lupu, Copoasú, Copuazú, Cupuarana e Cupuasú. A planta é popular por seus frutos grandes, de casca marrom e interior carnoso branco ou amarelo.

Os produtos do cacaueiro de flores grandes são utilizados principalmente na alimentação e na cosmética. O fruto produz uma gordura semi-sólida - chamada manteiga de cupuaçú - que é utilizada como ingrediente hidratante em produtos cosméticos, como cremes, bálsamos labiais e máscaras hidratantes. O fruto também é transformado em sumos, compotas, iogurtes, sorvetes e sobremesas diversas. As amêndoas do fruto podem ser torradas e posteriormente transformadas, à semelhança das sementes de cacau. O produto resultante tem um sabor caraterístico a chocolate, com uma certa acidez e notas frutadas, mais suave do que o do cacau tradicional. A amêndoa de cacau de flor grande é, portanto, uma alternativa interessante para quem procura opções de sabor não tradicionais na sua dieta de chocolate.

O Cacaueiro (Theobroma grandiflorum) pode ser encontrado nos seguintes produtos

Champô sólido prebiótico com protecção anti-poluição Controlo da caspa - 50 g

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