Bufo da neve (Flavocetraria Nivalis)

O pingo de neve, também conhecido como Lichen nivalis, Cetraria nivalis ou Allocetraria nivalis, é uma espécie de líquen que prefere climas frios e ambientes de alta montanha. No extremo norte, encontra-se em zonas onde há falta de solo para o crescimento de outras plantas. Esta espécie de líquen ocorre naturalmente no Ártico, na Antárctida, no Alasca e em habitats de tundra aberta, por exemplo. O floco de neve é uma planta perene. A cor do talo (o corpo vegetal do líquen) é geralmente amarelo-esverdeado pálido ou branco-esverdeado. No inverno, fica coberto de neve, que lhe fornece a humidade necessária.

O floco de neve é muito utilizado na indústria. É uma fonte do polissacárido liquenato, que é utilizado como aditivo alimentar, por exemplo como espessante, emulsionante, estabilizador ou agente formador de gel. O liquenato é um aditivo aprovado pela UE (E160a). O Snowdrop é também um componente de vários produtos cosméticos, especialmente os que visam a regeneração e o rejuvenescimento da pele, sendo mesmo utilizado em perfumaria. Vários extractos e óleos essenciais deste líquen são utilizados no fabrico de perfumes e fragrâncias, conferindo-lhes um aroma único, fresco e terroso. Além disso, na medicina popular das regiões setentrionais, este líquen é também utilizado para tratar várias doenças respiratórias.

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