Botia japonesa (Eriobotrya japonica)

A nespereira japonesa (Eriobotrya japonica), também conhecida como nêspera, árvore do rato japonesa, árvore do rato japonesa, ameixa chinesa ou ameixa japonesa, é uma árvore perene originária do Sudeste Asiático. Cresce até aos 10 metros de altura. Tem ramos pendentes com folhas ovais e brilhantes. Os seus frutos são cor de laranja claro, de sabor agridoce e com cerca de dois a três centímetros de diâmetro. No interior, o amor-perfeito japonês é cultivado como planta ornamental, enquanto que nos climas mais quentes (como o Mediterrâneo) é cultivado ao ar livre.

O principal produto da lovage japonesa é o seu fruto, que é consumido fresco, mas que também é utilizado na preparação de vários produtos alimentares. Têm um sabor semelhante ao dos alperces e são muito populares na cultura culinária de muitos países. São transformados em compotas, marmeladas, sumos, vinho e licores. Para além disso, a nespereira japonesa também produz um óleo essencial que é utilizado em cosmética e aromaterapia. As folhas da nespereira contêm muitos antioxidantes, pelo que também são utilizadas para fazer chás e outros produtos medicinais. Na medicina tradicional chinesa, a nêspera japonesa é utilizada no tratamento de várias doenças, como a asma, a bronquite crónica ou a inflamação das vias respiratórias.

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