Beta-sitosterol

Outros nomes: Sitosterol

Pontuação de danos: 2 (Derivados de substâncias naturais)

O beta-sitosterol, também conhecido como sitosterol, é um ingrediente natural que se encontra em muitas frutas, legumes, frutos secos, sementes e até nalguns tipos de algas marinhas. Esta substância pertence a um grupo de fitoesteróis que são estruturalmente semelhantes ao colesterol, mas têm efeitos biológicos diferentes. O beta-sitosterol é amplamente utilizado tanto na indústria alimentar como em produtos de saúde e beleza.

Uma das aplicações mais comuns do beta-sitosterol é na indústria alimentar, onde é adicionado a vários tipos de alimentos para reduzir os níveis de colesterol. Neste caso, o beta-sitosterol encontra-se frequentemente, por exemplo, em margarinas, iogurtes, produtos lácteos ou cereais destinados a baixar o colesterol. É importante notar, no entanto, que embora o beta-sitosterol possa ajudar na redução do colesterol, não deve ser considerado como um substituto para o tratamento médico em pessoas com níveis elevados de colesterol. Para além da indústria alimentar, o beta-sitosterol aparece também em alguns produtos cosméticos, onde é valorizado pelas suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. Na cosmética, é frequentemente utilizado em cremes para a pele, séruns ou bálsamos labiais, onde ajuda a aliviar a irritação da pele e tem propriedades anti-envelhecimento.